Touraine Sauvigon Domaine de La Renne, disponible au frais, à accompagner avec nos Sushi, Sashimi, Maki, California. Vente uniquement accompagnée d'un repas.

Anguille grillée, avocat et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Boeuf-Cheese, poireau et d'algue, délicatement envelopés de riz vinaigré, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja sucré, wasabi (moutarde) et gari (gingembre). A consommer tiède ou chaud.

Riz vinaigré, radis mariné, cheddar et algue, parsemés de sésame et Topiko au wasabi, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Crevette, avocat et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Riz vinaigré, concombre, avocat, surimi, tobiko, algue, délicatement enveloppé d'anguille grillée, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Fromage et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Fromage, avocat et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Saumon frais, avocat et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Saumon frais, fromage et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Saumon frais, finement haché, poireaux et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Thon frais, finement haché, poireaux et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Thon frais, avocat et algue, délicatement enveloppés de riz vinaigré, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

40% de Pinot Noir, 20% de Chardonnay et 40% de Pinot Meunier. Vieillissement de 4 ans minimum. Apparence couleur or jaune. Disponible au frais. Vente uniquement accompagnée d'un repas.

Crème glacée Häagen Dazs 95 ml.

Ananas et lychees au sirop.

Sake Japonais 72 cl, 14,8 °d'alcool. Se consomme frais ou tiède.

Sake Japonais 20 cl, 13.8 °d'alcool. Se consomme frais ou tiède.

Crème glacée Häagen Dazs 95 ml.

Anguille grillée, délicatement enveloppé de riz vinaigré et d'algue, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Concombre, délicatement enveloppé de riz vinaigré et d'algue, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Crevette mi-cuite, délicatement enveloppée de riz vinaigré et d'algue, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Radis mariné délicatement enveloppés de riz vinaigré et d'algue, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Saumon frais, délicatement enveloppé de riz vinaigré et d'algue, savoureusement accompagné de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Riz vinaigré, avocat, fromage et algue, délicatement enveloppés de saumon frais, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Thon frais, délicatement enveloppé de riz vinaigré et d'algue, savoureusement accompagné de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Riz vinaigré, avocat et algue, délicatement enveloppés de thon frais, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Thon frais, délicatement enveloppé de riz vinaigré et d'algue, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre). Légèrement relevé.

Riz Japonais.

Riz Japonais légèrement vinaigré.

Gamay Touraine Domaine de La Renne, à accompagner avec nos Sushi, Sashimi, Maki, California. Vente uniquement accompagnée d'un repas.

Salade au choux, accompagnée de carotte rappée, tomate et concombre

Filet de daurade frais, délicatement découpé, accompagné de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Filet de saumon frais, délicatement découpé, accompagné de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Tartare de Thon, parsemé de poireau, de sésame et d'huile d'olive.

Filet de thon frais, délicatement découpé, accompagné de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Riz vinaigré, fromage, délicatement enveloppés de saumon frais, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre). SANS ALGUE.

Riz vinaigré, avocat, parsemé de sésame, délicatement enveloppés de saumon frais, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre). SANS ALGUE.

Piment en poudre Japonais, 0,5 oz

Fromage, délicatement enveloppé de riz vinaigré, savoureusement accompagné de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Riz vinaigré, Nutella, parsemé de noix de coco, à chauffer 10-15 sec au micro-onde, un vrai délice.

Thon frais, délicatement enveloppé de riz vinaigré parsemés de sésame, savoureusement accompagné de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Soupe composée de miso, tofu et champignon de Paris.

Sauce piquante Sriracha, 45 ml

Anguille sur canapé de riz vinaigré, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Concombre sur canapé de riz vinaigré, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Crevette mi-cuite sur canapé de riz vinaigré, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Oeufs de saumon sur canapé de riz vinaigré, délicatement enveloppés d'algue, savoureusement accompagnés de sauce de soja, Wasabi (moutarde) et Gari (gingembre).

Saumon frais sur canapé de riz vinaigré, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Saumon frais, finement haché, sur canapé de riz vinaigré, enveloppé d'algue, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Thonfrais, finement haché, sur canapé de riz vinaigré, enveloppé d'algue, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Aguille grillée, concombre et riz vinaigré, délicatement enveloppés d'algue, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Chair de crabe à la mayonnaise, avocat et riz vinaigré, délicatement enveloppés d'algue, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Oeufs de saumon, avocat et riz vinaigré, délicatement enveloppés d'algue, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Saumon frais, avocat et riz vinaigré, délicatement enveloppés d'algue, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Thon frais haché, poireau et riz vinaigré, délicatement enveloppés d'algue, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Yhon cuit à la mayonnaise, avocat et riz vinaigré, délicatement enveloppés d'algue, parsemés de sésame, savoureusement accompagnés de sauce de soja, wasabi (moutarde) et gari (gingembre).

Crème glacée Häagen Dazs 95 ml.

dose de 15 ml

Brochettes d'ailes de poulet(HALAL), grillées au charbon de bois, à la sauce maison. Une exclusivité. A accompagner avec du riz nature et shichimi (piment) pour relever le goût.

Brochettes de boeuf grillées au charbon de bois, accompagnées de sauce de soja légèrement sucrée. A accompagner avec du riz nature et shichimi (piment) pour relever le goût.

Brochettes de boeuf et fromage fondant, grillées au charbon de bois, accompagnées de sauce de soja légèrement sucrée. A accompagner avec du riz nature et shichimi (piment) pour relever le goût.

Brochettes de poulet (HALAL) haché grillées au charbon de bois, accompagnées de sauce de soja légèrement sucrée. A accompagner avec du riz nature et shichimi (piment) pour relever le goût.

Brochettes de gambas grillées au charbon de bois, accompagnées de sauce de soja légèrement sucrée. A accompagner avec du riz nature et shichimi (piment) pour relever le goût.

Brochettes de noix de St-Jacques grillées au charbon de bois, accompagnées de sauce de soja légèrement sucrée. A accompagner avec du riz nature et shichimi (piment) pour relever le goût.

Brochettes de poulet (HALAL), grillées au charbon de bois, à la sauce maison. Une exclusivité. A accompagner avec du riz nature et shichimi (piment) pour relever le goût.

Brochettes de filet de saumon grillées au charbon de bois, accompagnées de sauce de soja légèrement sucrée. A accompagner avec du riz nature et shichimi (piment) pour relever le goût.